9 de novembro, 2018
Os benefícios do feijão para a saúde
O feijão é um alimento muito rico em sabor e nutrientes que todo brasileiro ama. Com cerca de 14 variedades (todas com alto nutricional), essa leguminosa faz parte do item básico na refeição do brasileiro. O preto, carioca, branco e azuki estão entre os mais conhecidos.
A baixa quantidade de calorias (95 em uma concha cheia) aliada à sensação de saciedade é outro fator positivo.
Confira a seguir 6 benefícios do consumo de feijão para a saúde:
Fonte de vitaminas do complexo B: O feijão diminui o cansaço, as alterações no humor e distúrbios neurológicos causados pela falta de vitaminas do complexo B no organismo.
Combate a anemia: Consumir feijão diminui o risco de anemia ferropênica, ou seja, deficiência de ferro. Se combinado com alimentos ricos em vitamina C, o organismo absorverá ainda mais o mineral.
Fonte de potássio: O feijão, por ser rico em potássio, ajuda na saúde do coração, além de contribuir para o relaxamento muscular.
Evita cáries: A clássica união do arroz com o feijão proporciona uma dose diária de flúor. Isso pode ajudar no controle de cáries, já que os dentes absorvem melhor o flúor presente na água tratada.
Evita prisão de ventre: A alta concentração de fibras do feijão ajuda no funcionamento do sistema digestivo. Além disso, controla os picos de açúcar no sangue. Isso ajuda a evitar que o açúcar entre rapidamente na corrente sanguínea, mantendo as taxas de glicose ideais.
